如果只看歷史，給人感覺迂腐，如果只看眼前發生的事情給人感覺不實在，空洞。
而我的經歷，恰好提供給了自己一個能夠將親眼看到與讀到的歷史相結合的契機，這個意義上講，我算是幸運的吧。
我就來說說我能夠看到的，和不能夠看到的東西，大家自己做一個比較，得出的結論自然也就各有所見。
就拿請客吃飯來說吧，我們說官家文化是中華文化的核心創造物，而官家文化的核心體現的最普世，最悠久的恐怕就要屬這請客吃飯了（俗稱“飯局”）。
都 說西方人講究吃飯的禮儀，以前自己也是這麼想，畢竟受家人的影響（西方資產階級自由化思想，尤其母親的影響），自幼就把西方用餐禮儀看成是舞蹈一般，上菜 的順序，刀叉的擺放，哪一樣不是細微的講究（到了我一代，基本上甚麼都不懂，因為吃西餐只是民國時候才有的習慣，經歷了三反五反，文革，家裡哪裡還有刀叉 餐盤，能被紅衛兵抄家抄走的東西都沒有了）。外公說，那個時候的刀叉，餐盤都是英國製造的，刀叉上面都刻著England字樣，餐盤上的紋路也頗為講究， 都是些聖經故事的臨摹。文革的時候，這些東西也就是家裡“資產階級反動學術權威”與“階級異己分子”的最大罪證，被紅衛兵抄家的時候全部沒收。外公被關進 牛棚的時候，家裡人還時常送他幾顆糖吃（比利時進口的糖果，家裡藏了很多年的）。
然而，自從自己幼稚園畢業，搬進了“大院”里，慢慢的隨著飯局的增多，接觸的場面越來越複雜。漸漸的讓我看到了完全不一樣的吃飯禮儀。這就是中國的“飯局”。
歷 史上，飯局總是與官家來往密切相關，官家吃飯是頗為講究的，而吃飯的名目也是多種多樣，花樣百出。“三節“（春節，中秋節，端午節）”兩壽”（一把手及其 長房夫人的生日），“冰敬”（夏天，孝敬給上級的錢財），“炭敬”（冬天孝敬給上級的錢財），“門敬” （給官員守門的門丁的錢財），“路敬”（給官員出差的旅途開銷）等等“敬”，可謂五花八門，無所不有。而這些“敬”總得講究一個適當的機會拿出手啊，那麼 請客吃飯的飯局就是最佳的場合了。
所以我們經 常看到地方官員，例如封疆大吏的總督（大軍區司令），巡撫（省長）與布政使（管財政人事的副省長）進京述職或者上奏朝廷的時候也會在京城大擺宴席，宴請各 位六部的尚書（部長），侍郎（副部長），郎中（司長），員外郎（副司長），各部主事（辦事員）甚至六部書吏等等把持著權力部門的人（不一定是官）。更不用 說那些內閣大學士（國務委員），都察院（最高人民法院，最高人民檢察院）的各位都御史大人（院長），六科給事中（部級單位的監督部門一把手），甚至包括司 禮監（明朝）的各位大太監以及他們手下東廠的人。
而這些京官有時候也時常到地方上“奉旨辦事”，實則為“遊山玩水，吃飯“，而自然地方上的各級官員更是竭盡巴結之勢，競相附庸，所以京官每到一處，便是當地最高禮儀，住的是當地最高標準的宅第。
有趣的是，這種現象在地方上也被複製了一遍，而且幾乎是一模一樣的克隆。
總 督（大軍區司令），巡撫（省長）與布政使（管財政人事的副省長）以及這些省級衙門里的人一到地方上便是收到諸如知府衙門（地級市）的熱情接待，同樣的飯局 （更別說途徑縣衙門等等）。而知府要是到了縣里，同樣是如出一轍。最有意思的是，這些知府和知縣還經常率領本地的百官前往首府（省會）去請客吃飯，因此各 大省會自古辨是請客吃飯的地方。
說到這裡，讓我覺得感歎的是，這些場景經歷了幾百年的變革，竟然歷歷在目。
記 得小時候去吃飯，基本上都是地方上的，包括地級市（例如那個叫做綿羊的地方）的一二把手，縣級的一把手帶著一群當地”領導班子“一串汽車開進省會，請客吃 飯。當然有時候省會的人仗著自己是副省級別比較矜持一點，所以在省裡邊，省會城市的領導班子往往映像都不好（一位叔叔就曾說：誰去給成都市的那些人打交 道，都是笨蛋）。而這些人在飯局上可以說盡顯阿諛奉求之能事，就跟看到了爹爹一樣，就差叫一聲“爸爸”了（要知道這群人在他們的底盤上可是資格的土皇帝， 眼里進不了沙子的牛氣沖天之架式）。看到孩子就以“某某公子，某某千金”稱呼，如若有幸被認了一個“干叔叔”，更是覺得自己就跟中了百萬大獎一般高興的眉 飛色舞。
而這種中國式飯局，講究的東西就頗多 了。坐次的擺放，敬酒的順序，稱呼的分類（你總不能把一個副省長叫成副局長吧），上菜的順序，離開的順序，該說甚麼，不該說甚麼，總之這中間如若有一個僻 陋，都很有可能得罪某個人，而這是你不管花多少錢也贖不回來的（注意，我這裡描述的僅僅是地方上的官員宴請上級，至於這個官家集團外的宴請，例如某集團老 總的宴請還夠不上“宴請”的資格，僅僅叫做“服務”）。和西方的宴請相比，這中國式的飯局不僅是吃飯這麼簡單，他代表了秩序與地位的合法性，代表了一個強 權政治的歷史舞台，所以，不可同日而語。
一部中國古代史就是一部官家歷史，中華文化的輝煌源於官家集團所產生的各種各樣的社會現象，而這些現象最終變成了文化的一部分。
看 得多了，我從一個天真的少年，漸漸變成了一個喜歡思考的人。姑且不要論述這些現象的好與壞，把它作為一種文化現象來看，你會覺得這就是中國文化的一部分。 雖然它讓很多人不開心，不喜歡，甚至憎惡，但是你不得不承認它的的確確就在那裡，幾百上千年，當我們以及我們的後人都逝去了，它仍然在那裡，影響規範著人 們的行為方式和價值觀。它的存在在於這個國家的文化土壤提供了無限的養料，所以，我才會寫下這句話：不論你如何的不喜歡它，它仍舊在那裡。
除非，你離開滋潤它的土壤。
